Jennifer’s 樂趣生活

水煮蛋，不僅是早餐的好選擇，還能成為任何餐點的完美配料。不過，要如何煮出理想的半熟或全熟水煮蛋呢？一起來看看吧！

🥚半熟水煮蛋：簡單又美味

時間：7 分鐘

步驟：

1. 水開前的準備：先把水煮沸，然後用小火保持水的滾動。別用大火，這樣可以防止蛋殼碰撞時破裂。
   
2. 放入蛋：輕輕將蛋放進水中，最好使用勺子輔助，以免蛋殼破裂。
   
3. 計時：開始計時，煮 7 分鐘。這樣蛋白會熟透，但蛋黃還會保持半熟的狀態，流心的感覺最迷人！
   
4. 冰水冷卻：煮完後，立刻把蛋放進冰水中冷卻幾分鐘。這不僅能讓蛋更容易剝皮，還能防止過熟。

🥚全熟水煮蛋：完全熟透的經典

時間：10 分鐘

步驟：

1. 準備水：同樣先將水煮沸，用小火保持滾動狀態。
   
2. 放入蛋：用勺子輕輕將蛋放入水中。
   
3. 計時：煮 10 分鐘。這樣蛋白和蛋黃都會完全熟透，適合喜歡全熟口感的你。
   
4. 冰水冷卻：煮完後，也要放進冰水中冷卻，這樣更容易剝皮，而且能保持蛋黃的顏色不會變暗。

🥚如何保存水煮蛋

如果你有多煮了一些水煮蛋，不用擔心，這裡有一些保存小技巧：

• 常溫保存：如果打算在一天內吃完，可以把煮好的蛋放在室溫下，不需要特別冷藏。
  
• 冰箱保存：如果要保存更長時間，最好將煮熟的蛋放在冰箱裡。剝殼後的蛋可以用密封容器保存，這樣能保持新鮮。
  
• 保存期限：水煮蛋在冰箱中可以保存一週左右。記得在食用前確認蛋的狀況，以免不新鮮哦！

🥚貼心小叮嚀

• 蛋的大小：無論煮幾分鐘，蛋的大小也會影響熟度。大蛋可能需要稍微多煮幾秒鐘。
  
• 剝皮技巧：煮熟的蛋放進冰水後輕輕敲擊蛋殼，然後從底部剝開，通常更容易剝開。
  

煮水煮蛋其實超簡單，只要掌握好時間和方法，就能輕鬆享受美味的蛋品了！快去試試這些技巧，幫助你更輕鬆煮出心目中最理想的水煮蛋吧！🤗

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