原本想回味一下8年前吃過的某家美味日式料理餐廳，卻沒想到他們生意實在是太好了，整間店大爆滿！連候補的機會都沒有，甚至連外帶也必須等上將近2個小時以上的時間，實在是太誇張啦！
於是我們只好另尋其他餐廳填飽肚子先，便意外發現了這家非常現代且創新的中式料理餐廳 Ming's Thing。
Ming's Thing 是以創意和創新食品而聞名，在2015年和2016年，Ming's Thing 和他們另一家分店 Ming's Noodle Bar 皆獲得了幾個獎項，其中包括「Best of San Antonio」，並於2017年被評為「聖安東尼奧Top 10 小餐館之一」。
其餐廳的裝修風格非常清新簡約，裡頭用餐環境乾淨又明亮，一系列木質大地配色，令人倍感舒服和放鬆。餐廳外設有一個舒適寬敞的戶外露台，很適合在炎炎夏日與三五好友或家人一起坐在露台享受微風日光、來杯飲料、品嚐美食、放鬆心情。
Ming's Thing 的每道菜餚和我們所熟悉的中式料理不同，店家保留了每道菜的精髓，並添加了許多創意的組合，口味和風味上都非常令人驚豔，對於講求清爽無負擔、喜愛健康食品的輕飲食概念朋友們，一定會喜歡這裡。（詳細菜單看這裡）
我們這次點了：
🔸SMOKED PORK BELLY BUN (煙燻五花肉刈包)
煙燻五花肉刈包的配料非常獨特，裡頭加入了新鮮黃瓜片、胡蘿蔔、蔥、香菜，以及薑汁醬，巧妙的將五花肉的鹹味相結合，吃起來清爽不油膩。
🔸THAI SHRIMP BUN (泰國蝦包)
美味的烤醃蝦，加上了是拉差蛋黃醬、紫甘藍、香菜、蔥、以及酥脆炸洋蔥碎，口感超豐富！是我最喜歡的一項菜色。
🔸KID'S NOODLE SOUP (兒童餐湯麵）
兒童餐湯麵有點兒單調到讓人不知該如何形容⋯⋯XDDD
內容物：麵條+2小顆花椰菜+雞湯（嗯哼～就這樣👀）湯頭倒是滿濃郁的。
🔸SICHUAN NOODLES (四川冷麵）
Q彈的麵條搭配新鮮蔬菜，猶如生菜沙拉加入細粉絲，非常奇妙的組合。
上面鋪了一大塊炭香濃郁、肉嫩可口的燒烤豬肉，多汁又夠味！
而麵條中的醬汁，微辣中帶著一絲絲的酸甜，非常爽口。是一道很適合夏天吃的開胃菜餚，既簡單又健康無負擔。
🔸TERIYAKI CRISPY CHICKEN (紅燒脆皮雞)
白米飯搭配捲心菜沙拉、西蘭花、及脆皮雞肉，並淋上些許照燒醬，中式、日式、又帶點兒西式風格，充滿「有點熟悉又不太熟悉」的趣味。
📷 2023.02.18
🥡 Ming's 🥡
地址：914 East Elmira Street San Antonio, 78212, US
電話：(210) 600-4083、(210) 600-4133
營業時間：
週一休息
週二至週日：上午11:00至晚上10:00
官網：https://www.mingsthing.com/
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